Beyti Kebap
Evde ne varsa herşeyi birbirine karıştırıp pişirdiğim bu yemek çok lezzetli oldu, tavsiye ederim 🙂
Benim günlerim Rüzgar ve Ada ile çok yoğun geçtiğinden dolayı yazılarımı kısa tutup ard arda tarif vereceğim bu aralar…
Malzemeler:
- 5 adet tavuk göğsü
- 1 orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1 adet küp doğranmış ve haşlanmış patates
- 1 adet küp doğranmış ve haşlanmış havuç
- 15 adet mantar
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 su bardağı haşlanmış mısır
Beşamel için:
- 3 yemek kaşığı un
- Tereyağ
- 2 su bardağı süt
- Kaşar Peynir rendesi
- tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
- Bir tavada yemeklik doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsakları kavurun. Küp doğranmış kırmızı, yeşil ve sarı biberleri ilave edip kavurmaya devam edin. Kuşbaşı doğranmış tavukları ilave edip iyice pişirin.
- Başka bir yerde mantarları az sıvıyağında suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
- Pişen mantarları, haşlamış mısır, bezelye, havuç ve patatesleri tavuğa ekleyin.
- Tüm harcı iyice harmanlayıp ocağın altını kapatın.
- Bir tencerede beşamel sos için tereyağını eritip unu kavurun. Sütünü ilave edip tuzunu ve karabiberini ekledikten sonra koyu bir kıvam alıncaya dek kaynatın.
- Beşamel sosu tavuklu harçla karıştırıp fırın kalıbına döküp 180 derece fırına verin.
- Üzeri kızarmaya başladığı an rendelenmiş kaşar peynirini üzerine yayıp 4-5 dk daha fırında tuttuktan sonra çıkarıp sıcak servis yapın.
Related posts
