Çörekotlu Kurabiye
Kızım Ada’nın Bebek Mevlüdünde hazırladığım Mahlepli Kurabiyeler.. Tadı çok beğenilmişti..
İftar sonrasında benim gibi çayın yanına birşeyler arayanlardansanız bu tarif tam sizlik:)
Tarif; Sevgili Müge Hüner’e ait..
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı eritilmiş margarin
- 1 su bardağı süt
- 6 tepeleme tatlı kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 tatlı kaşığı mahlep
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
Üzeri için:
- 1 yumurta sarısı
- Çörekotu
- Susam
Hazırlanışı:
- Karıştırma kasesine sıvıyağ, erimiş margarin ve sütü ekleyip çırpma teli ile karıştırın. Pudra şekerini ilave edin.
- 2 su bardağı un, kabartma tozu, tuz ve mahlebi eleyerek karışımın üzerine ekleyin.
- Kalan 2 su bardağı unu da yavaş yavaş ekleyerek yoğurup yumuşak bir hamur elde edin ve buzdolabında 15-20 dk. dinlendirin.
- İstediğiniz şekli verdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam serptikten sonra 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Related posts
