İzmir Çorbası
Bu çorbayı annemler gittikleri İzmir tatilinde tadıp çok beğenmişler. Eve geldiklerinde denedik ve adını bilmediğimizden dolayıda ismine “İzmir Çorbası” dedik..
Kedidilli Tiramisu
Herkese Hayırlı Ramazanlar diliyorum öncelikle.. Dün akşam fotoğraf makinemin azizliğine uğradım yoksa iftara yakışır bir tarif verecektim. Ama inşallah bu akşama kadar halledeceğim makineyi.. Neredeyse 10 gündür arşivde duran, geçen haftalarda ablama gittiğimizde bizim için yaptığı tiramisuyu yayınlıyorum bugün.
Cevizli Arpaşehriye Salatası
Ablama geçen haftasonu gittiğimizde masamızda bulunan salatalardan biri.. Böyle yoğurtlu ve değişik salatalar çok hoşuma gidiyor.. yapımı çok basit, tarifide sizlerle paylaşmak istedim..
İslim Kebabı
Normalde islim kebabı parça etten olur ama ben köfteyle denedim.. çok da güzel oldu.. çok da pratik..
Kavun Frozen
Sıcaklarda en güzel giden şey serin içecekler.. işte buzlu bir içecek… ev yapımı meyve sularından biri daha..
Fırında Tavuklu Kabak
Kabak ve Tavuk çok uyumlu bir ikili bence.. birlikte şahaneler yaratıyorlar, gelin onlardan birine tanık olalım..
Yeşil Mercimek Köftesi
Kırmızı et fazla tüketmediğim için ağırlığı yeşil mercimeğe veriyorum.. Kırmızı etin yararı kadar yeşil mercimeğin faydası var.. yemeğini genelde sık sık yapıyorum ama farklı şekillerdede denemek hoşuma gidiyor.. mesela en yakın zamanda Yeşil Mercimekli Börek tarifini vereceğim.. ve yöresel bir lezzet olan “Erişte Pilavı” o da yeşil mercimekle yapılıyor.. onların tarifleri ileriki günlerde.. şimdi biz tarifimize geçelim.. Geçenlerde Sofra kitabımı karıştırırken bulduğum bir tarif..
Kuru Fasulyeli Pasta
Tarifini uzun zaman önce bir arkadaşımdan aldığım, ne zamandır denemek istediğim ama bir türlü cesaret edemediğim, yiyenleri içinde kurufasulye olduğuna zor ikna ettiğim, tadı aynı kestane şekeri gibi olan ve kırıntısı bile kalmayan pasta..
Hardal Soslu Schnitzel / Garnitürlü Pilav
Ablamda haftasonu schnitzel yapınca dedikki biz üzerine bir sos uyduralım.. hardal, mayonez, taze soğan.. derken süper bi sos çıktı meydana.. tadını biz çok sevdik..