Uzun zamandan beri denemek istediğim bu çorbayı en sonunda yapabildim.
Mısır ununu çok sevdiğim için bu çorbanın da çok farklı ve lezzetli bir tatda olacağını tahmin etmiştim ki Rüzgar bile koca bir kase yediği için tahminimde yanılmadığımı da anladım 🙂
Mantarın her halini sevenlerdenim!
Börek, kiş, çorba, etli tavuklu yemeklerin içinde.. Türlü türlü kullanım alanı var.. Geçenlerde eşimin en sevdiğinden, salçalı mantar kavurması yaparken birkaç tane ayırdığım mantar ile de nefis bir çorba yaptım..
Buyrun tarifi 🙂
Haftasonu, farklı bir çorba yapma arayışları içerisinde iken, tarif defterime göz attığımda uzun zaman önce yazdığım bu çorba tarifini gördüm. Daha önceden de Ablam bir alışveriş dergisinin yemek sayfasında bu çorbanın tarifini görüp bana göndermişti. İçinde ki malzemelerde sevdiğimiz şeyler olunca “iyi ki yapmışım!” dediğimiz bir çorba çıktı ortaya.. Malzemeler: 1 tavuk göğüs Yarım su bardağı aşurelik buğday Yarım…
Akşam yemeğine çorba hazırlarken krema kullanarak birşeyler hazırlamak istedim. Aklımdan türlü türlü tarifler geçerken gözüm tarhanaya takıldı, neden olmasın dedim ve pişirdim.. Tadını çok beğendik biz.. Malzemeler: 2 yemek kaşığı tarhana 3 yemek kaşığı krema 4-5 su bardağı sıcak su Yarım çay bardağı tel şehriye 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz Kuru nane Hazırlanışı: Tarhanayı bir kaseye…
Bir markanın yeni çıkan hazır paket çorbaları çok ilgimi çekti. Bende hazır almak yerine kendim yapmaya karar verdim. Paketin arkasından malzemelerine bakıp evde hazırladım. Herkesin çok beğendiği bir çorba oldu.. Malzemeler: 1 adet tavuk göğüs 2-3 diş sarımsak 1 kase yoğurt Yarım su bardağı haşlanmış nohut 2-3 yemek kaşığı pirinç 3 yemek kaşığı tarhana 1…
Bu çorbayı içmeyeli belki yıllar oldu.. Rahmetli anneannem ben küçükken bu çorbadan çok sık yapar, servis ederken de çorba kaselerinin içine birkaç tane buz parçası atardı.. Şimdilerde bu çorba yine çok revaçta.. Birçok yerde görünce ve hazır malzemeler de evde mevcut iken, iftara hazırladım.. Malzemeler: 1 su bardağı aşurelik buğday 1 çay bardağı haşlanmış nohut 1 yemek kaşığı…
Geçen günlerde, Sevgili arkadaşım Aynur’a iftara gitmiştik. Bize, kayınvalidesinden öğrendiği ve çok sık yaptıkları bu çorbayı hazırlamıştı. Bende yoğurtlu çorbaları sevdiğim için haftasonu misafirlerimize hazırladım. Ek olarak nohut ekledim ama küçük misket köftelerinde yakışacağını düşünüyorum.. Tarif için teşekkürler Aynur’cuğum… Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış nohut 3 su bardağı tavuk suyu + 1,5 su bardağı su 1,5…
Bu aralar eşimle işlerimizin yoğunluğu nedeniyle eve normal geliş saatimizden biraz daha geç gelince akşam yemeklerinde çorba ve salata yemeğe karar verdik. Hâl böyle olunca pratik ve devamlı aynı olmasın diye değişik çorbalar pişirmeye özen gösteriyorum. Genelde ölçüyü az tuttuğum için fotoğraflayamadığım çorba tariflerim oldu ama en yakın zamanda siteye eklemek için tekrar pişireceğim! Tarif; Lezzet’ten.. Malzemeler: 1 çay bardağı erişte 1 çay…
Geçen akşam annemleri balkondaki ilk akşam yemeğimize davet ettim.. Aslında daveti yapıp da evimizde ağırlayan bendim ama ana yemekleri annem hazırlayıp getirdi. Meşhur Kuzu Kapamasını ve kuru dolmasından pişirdi bende Alaca çorbasını hazırladım… Malzemeler: 1 su bardağı yeşil mercimek Yarım su bardağı aşurelik buğday Yarım su bardağı tel şehriye 1 adet orta boy soğan 2 diş sarımsak…
Yeni bir tarif denediğimde eşimle birlikte mutlaka hangi malzemenin uymadığı yada başka bir malzeme eklememiz gerektiği konusunda fikir alışverişi yaparız.. Bu sefer eşim, bu çorbayı bir daha pişirdiğim zaman tel yerine arpa şehriye kullanmamı ve içine haşlanıp didiklenmiş tavuk koymamı rica etti 🙂 Malzemeler: 1 adet soğan 1 adet havuç 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek…