Bu poğaçaları annemin kahvaltıya gelen arkadaşları için hazırlamıştım ve o günden bu yana birkaç kez daha peynirlisini yaptım.. Hamuru gerçekten çok güzel oluyor..
Poğaça yapacağınız zaman mutlaka bu hamuru kullanmanızı tavsiye ederim.. Ben en kısa zamanda kıymalısını da denemeyi düşünüyorum..
Lahmacun en sevdiğim lezzetlerden biridir.. Evde bir kaç defa pişirme denemelerim olmuştu daha önceden..
Tavada lahmacun (Tarif için tıklayın), Pratik yufkadan lahmacun (Tarif için tıklayın) bunlardan bazıları.. Geçenlerde de ilk defa harcını evde hazırlayıp pişirilmesi için fırına gönderdik.. Çok lezzetli oldular! Bundan sonra her haftasonunu kendim için Lahmacun günü ilan etmeye karar verdim 🙂
Bundan sonra ki denememizde harcın içine babamın fikri ile, isot ve biraz da dövülmüş ceviz ekleyeceğiz.. Bu malzemeler sizin içinde bir alternatif olabilir 🙂
Haftasonu kahvaltısında arkadaşlarıma hazırladığım Bitta’yı ilk defa denedim. Kıbrıs’a ait bir lezzet olan bittayı farklı malzemelerle bundan böyle sık sık haftasonunda sabah kahvaltılarına hazırlamayı düşünüyorum..
Hazırlaması çok pratik olan bu tarifi sizde mutlaka kahvaltılarınızda deneyin derim..
Aldığım dilimlenmiş siyah zeytinlerin birazını akşam yaptığım yeşil salatada kullandıktan sonra diğer kalanı ile kahvaltıya birşey hazırlamak istedim. Çörekler pişerken ve fırından çıktıktan sonra o kadar güzel koktu ki sabah için hem kahvaltıya hem de fotoğraf için zor ayırdım 🙂 Bu ölçüden 18-20 adet çörek çıkıyor. Ben yarı ölçü kullandım.. Malzemeler: 4 su bardağı un 1…
Haftasonu kahvaltı sofrasına yaptığım bir diğer hamurişi de zeytinli rulolardı. Hamurun yarısını peynirli poğaçada kullanınca diğer yarısı ile bu harika zeytinli ruloları hazırladım.. Malzemeler: 125 gr. margarin Yarım su bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ Yarım paket kabartma tozu 1 yumurta 2 – 2,5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz İçi için: 2 su bardağı…
Okullar sömestre tatiline girince ablam ve yeğenlerim Sarp(6) ve Batu(4) annemlere kalmaya geldi. Haftasonu kahvaltı ve yemeklerde hep beraberdik. Çok keyifli geçen haftasonuna, pazar kahvaltısına hazırladığım bu bazlamalar daha bir lezzet kattı. Bazlamaları yerken ablamla “ne çeşitleri yapılır bunun!” diyerek aklımıza gelen pastırma/kaşar peyniri ve kavrulmuş soğan/ıspanak ikililerininde bu hamura eklenip pişirildiğinde çok lezzetli olacağını düşünüp ilerleyen…
Bu gözlemeleri Sevgili Nilgün Teyze’den öğrenmiştim.. Kabak sever biri olarak tadını çok sevdim..
Kıymalı yemeğini yada zeytinyağlısını yapmaktan sıkıldıysanız, evdeki pırasalar nasıl değerlendirilir? Herhangi bir hamurişinin içinde kullanmak en iyi alternatif bence..
Bu tarifte ister ekmek hamuru ister PİŞİ tarifindeki hamuru kullanabilirsiniz.
Katmeri çok severim ama hiç evde yapmayı denememiştim.. Geçen gün arkadaşım Ece ile konuşurken Eskişehir’de anneannesinin çok sık yaptığı ve içine haşhaş konan bir katmer tarifi anlattı..
…..